Dzień: 15 grudnia 2020

Dlaczego warto spożywać błonnik?

Rozpuszczalny błonnik składa się z kilku substancji o proweniencji, których organizm nie może strawić, a nawet wchłonąć. Błonnik odgrywa ważną rolę w zapobieganiu wielu chorobom cywilizacyjnym, takim jak miażdżyca, większości nowotworów czy otyłość.

Gdzie możemy znaleźć błonnik?

Najlepszymi pokarmami, gdzie znajdziemy błonnik są:

  • zboża,
  • orzechy,
  • nasiona,
  • rośliny strączkowe,
  • suszone owoce.

Rozpuszczalny błonnik pomaga zmniejszyć masę ciała i utrzymać odpowiednią ilość cholesterolu.

Jak błonnik wpływa na nasz organizm?

Właściwości błonnika rozpuszczalnego są różne. Rozpuszczalny błonnik wspomaga odchudzanie, ponieważ w znaczny sposób wchłania wodę pitną, powodując jej pęcznienie i wypełnienie żołądka, zmniejszając uczucie głodu i jego opóźnienie, gdy tylko pokarm opuści żołądek. Błonnik może obniżyć poziom cholesterolu i spowolnić ryzyko miażdżycy. Po rozbiciu rozpuszczalne składniki błonnika mają właściwości hamujące czynność cholesterolu, bo pozbywają się kwasów żółciowych potrzebnych do syntezy cholesterolu w wątrobie. Rozpuszczalny błonnik reguluje poziom cukru we krwi, bo spowalnia metabolizm węglowodanów poprzez częściowe blokowanie wykorzystania glukozy we krwi, co zmniejsza wydzielanie insuliny i pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Pomaga on także wyeliminować z organizmu trucizny, kwasy żółciowe, metale ciężkie i substancje rakotwórcze. Przede wszystkim zapobiega zaparciom, po wchłonięciu wody pitnej zwiększa jej objętość, co sprzyja perystaltyce jelit, wspomagając wypróżnianie. Rozpuszczalny błonnik w odpowiednich ilościach reguluje czynność jelit, ale może powodować zbyt dużą biegunkę. Błonnik chroni przed próchnicą, ponieważ stymuluje funkcje odżywcze, wydzielanie śliny, która chroni ząb. Błonnik stymuluje ukrwienie jelit poprzez mechaniczne podrażnienie ścian jelita grubego, a także stymuluje perystaltykę jelit.

Jak błonnik pomaga w walce z otyłością?

Nadwaga i otyłość są rzeczywiście częstymi problemami XXI w. Aby schudnąć, prawdopodobnie pomocne będzie rozważenie suplementów rozpuszczalnego błonnika i przestrzeganie diety niskokalorycznej. Ze względu na charakter błonnika pokarmowego opróżnianie żołądka jest opóźnione. Błonnik spowalnia przemieszczanie się pokarmu, wywołując w ten sposób uczucie sytości, a tym samym zmniejszając ilość spożywanego pokarmu. Uzupełniając swoją dietę o rozpuszczalny błonnik, pamiętajmy o zrównoważonej diecie i pijmy jak najwięcej wody. Błonnik pokarmowy pozytywnie wpływa na organizm, ponieważ pomaga leczyć wiele chorób.

Tło autorstwa wirestock - pl.freepik.com